炭水化物は“太る原因“ではありません。 炭水化物は我々の脳と身体を動かすために欠かせない、最も効率的なエネルギー源です。 糖質制限や低炭水化物ダイエットが流行した影響もあり、 「炭水化物＝太る」 「炭水化物はなるべく減らすべき」 という考えが広く浸透してしまいました。 しかし、本来炭水化物は人間の生命活動を支える重要な栄養素です。むしろ、炭水化物を極限まで制限してしまうことで、体調を崩したり代謝が落ちたりといったデメリットの方が大きくなります。 ではなぜ、炭水化物がそれほど大事なのか。 その理由を正しく理 ...